♪♪ ♪♪
الميثالونيدز هي مادة موجودة بالتين و الزيتون يفرزها مخ الانسان والحيوان بكميات قليلة .

***وهى مادة بروتينية بها كبريت لذا يمكنها الاتحاد بسهولة مع الزنك والحديد والفسفور … وتعتبر هذه المادة هامة جدا لجسم الانسان … (خفض الكلسترول – التمثيل الغذائى – تقوية القلب – وضبط التنفس )

***تقاوم أعراض الشيخوخة ولا توجد سوي في التين والزيتون

ويزداد افراز هذه المادة في مخ الانسان تدريجيا بداية من سن 15 حتى سن 35 سنة ثم يقل افرازها بعد ذلك حتى سن الستين .
لذلك لم يكن من السهل الحصول عليها من الانسان اما بالنسبة للحيوان فقد وجدت بنسبة قليلة . لذا اتجهت الانظار للبحث عنها فى النباتات.